牛腩番茄浓汤面

牛腩番茄浓汤面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄开水下锅煮两至三分钟，捞起放凉去皮备用

2. 第2步.

   牛腩切小块，开水下锅煮至浮出白沫和血水，过冷水备用

3. 第3步.

   辅料：花椒，八角，香叶，干辣椒备好放小碗。蒜子，洋葱，芫西分别切好放小碗备用

4. 第4步.

   除香叶和芫西外，所有辅料下锅用油炒至香味飘出

5. 第5步.

   倒进去好皮的番茄（番茄在这一步之前可以先切小粒，但我这里偷懒没有切，因为在煮的时候可以把它压碎）

6. 第6步.

   加入现磨的黑胡椒

7. 第7步.

   加入普罗旺斯风味调味料（罗勒，迷迭香，海盐等的混合调料）

8. 第8步.

   加两片香叶

9. 第9步.

   再放进过好冷水的牛腩

10. 第10步.

    倒进适量生抽调味，完成这一步后放进压力锅压一个小时出炉（这个过程不要加一滴水，因为其实蔬菜在压的过程中就会出水，这样出来的汤汁才会浓！）最后洒上芫西就大功告成！

11. 第11步.

    用开水煮一个自己喜欢的面

12. 第12步.

    捞起放入碗中，再倒上煮好的牛腩番茄浓汤

13. 第13步.

    一碗酸酸辣辣的汤面就做好了！特别开胃呢😋