西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料，具有解暑功效。口味清甜细腻，冰镇之后口感更好。
西瓜切皮去籽后切成小块. 西瓜汁可以消除浮肿，还具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。 西瓜汁可以改善各种炎症，改善白头发、腰酸背痛，特别对肾炎恢复效果好，补充人体必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善过敏体质。
注意事项：糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
