自打吃素之后,杏鲍菇便成了冰箱的必备品。
洗净食材,荷兰豆去筋用手撕成两半,备用
杏鲍菇切薄片
起油锅,撕碎干辣椒爆香,如荷兰豆,炒软,加少许生抽和水,入杏鲍菇,加少许酱油和盐,炒至熟后出锅
我吃的时候拌入了点自己做的油泼辣子,更有味!