每个人的口味不一样,为了方便,把一大碗蛋羹分成三份,一家三口刚刚好。
打三个鸡蛋在碗里打散
在蛋汁里加入盐,酱油,糖,搅拌均匀,倒入适量水进行搅拌。将一大碗蛋汁分别倒入三个碗里。可以根据口味不同加入自己喜欢的佐料。比如:南德佐料。
将小碗放入蒸锅里,蒸十分钟左右。
从锅中取出蛋羹。(上图为辣的)
上图为原味的。可以浇上少许香油,味道很棒。
或者将米饭🍚和蛋羹进行搅拌,放上外婆什锦菜。这样就可以开动了!
搅拌蛋液时一定要充分,糖可以根据喜好来放,糖只是用来提鲜味的。