莓果巧克力麦芬

莓果巧克力麦芬的做法
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莓果巧克力麦芬的做法说明

蛋糕教室的方子

莓果巧克力麦芬的食材和调料

奶油210克
细砂糖190克
5克
鸡蛋190克
低筋面粉300克
苏打粉5克
牛奶100克
耐烤焙巧克力豆95克
蓝莓适量

莓果巧克力麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    将奶油 糖 盐一起打发

  2. 第2步.

    分4次加入鸡蛋(说白了,就是4个鸡蛋嘛)

  3. 第3步.

    将粉类过筛后加入拌匀

  4. 第4步.

    加入牛奶及巧克力豆 继续拌匀

  5. 第5步.

    将面糊挤至1/2,挤入适量蓝莓酱,再将面糊挤至9分满

  6. 第6步.

    上火190℃,下火150℃,中间位置烤40~45分钟

小贴士

馅其实放什么都行啦,我试过草莓,巧克力酱,最后看来还是蓝莓的口味最搭。

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