最普通的蛋糕

最普通的蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   5个大鸡蛋，约300克。

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离。

3. 第3步.

   60克纯牛奶。

4. 第4步.

   再加60克油。

5. 第5步.

   再加20克白砂糖。这个甜度也可以适当的自己增加减。然后将碗内材料调匀，倒入蛋黄容器中，再调匀。

6. 第6步.

   在调匀的蛋黄液中筛入70克糕点粉。用手动打蛋器器调匀。

7. 第7步.

   鸡蛋清加入几滴白醋，电动打蛋器2档（共5档）打到如图样，加入一勺糖，继续打。

8. 第8步.

   打到如图的细腻程度，继续加糖打发。

9. 第9步.

   第三次加糖打发。

10. 第10步.

    看到小钩了吗，基本这样就打发好了。这个时候把烤箱150度上下管加热5分钟左右。

11. 第11步.

    将蛋白三分之一加入蛋黄液，用刮刀上下翻动搅匀，共分两次加入。

12. 第12步.

    将蛋黄加入剩下的蛋白中，继续拌匀。

13. 第13步.

    拌到看不到蛋白为止。

14. 第14步.

    倒入八寸容器中，放入预热好的烤箱。150度，40分钟。

15. 第15步.

    表面有些开裂，不影响口感。

16. 第16步.

    背面很漂亮的！

17. 第17步.

    入口即化的感觉。