潮汕蚝烙

潮汕蚝烙的做法
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潮汕蚝烙的做法说明

蚝烙一直是自己和家人最爱的潮汕小吃,没有之一😄

潮汕蚝烙的食材和调料

鸡蛋2个
适量
生蚝1斤
薯粉4勺
香炸粉2勺
适量
鱼露适量

潮汕蚝烙的做法步骤

  1. 第1步.

    生蚝洗干净之后,放在碗里,用盐水浸泡一下。

  2. 第2步.

    加入4勺薯粉和2勺香炸粉,再根据个人喜好加入香葱末或是韭菜花粒,全班东西混合均匀。

  3. 第3步.潮汕蚝烙的做法步骤 第3步

    等平底锅油热之后,均匀地倒入,覆盖整个锅,铺平。然后把两个鸡蛋打匀之后均匀地浇在上面,接着翻几次就可以了。

小贴士

整个过程中火就可以了,不然很容易过火烧焦。

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