自制薯条

自制薯条的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，挖掉芽。

2. 第2步.

   切成条状

3. 第3步.

   泡水冲洗淀粉

4. 第4步.

   放水开水中

5. 第5步.

   放水开水中2⃣️分钟，捞出。

6. 第6步.

   捞出过凉水

7. 第7步.

   沥干水份，放水冰箱冷冻一小时(可多做点放冰箱冷冻室)

8. 第8步.

   薯条拿出解冻会出水，裹少许淀粉下锅炸至金黄捞出控油。

9. 第9步.

   多的是放过淀粉，少的直接下锅，基本区别不大。

10. 第10步.

    酒上一点点盐，准备蕃茄酱，开吃。

11. 第11步.

    油稍微多了点