红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子滚刀切，裹面小火油炸。 调汁待用，生抽，盐，料酒，糖，味极鲜，水。

2. 第2步.

   花椒油烧热，取出花椒，入葱，蒜末，翻炒。入青椒西红柿，入茄子，将调好的汁倒入翻炒。