其实这道牛排是我家的小吃货发明的(●'◡'●)ノ❤之前都是简单的盐+黑胡椒腌完直接煎,想要嫩里面就会很生,想要里面熟外面就会很老,小吃货就会无比嫌弃地剩下一堆o(´^`)o然后有一天小吃货拿出一堆调味酱来沾牛排吃,说mix之后的酱非常好吃,所以就有了这道又嫩又熟又美味又适合孩子吃的牛排y( ˙ᴗ. )耶~
准备材料,忘了把黄油拍进了~~
两面撒盐和黑胡椒
两面稍加按摩,稍微使点力~~
按摩后的样子~~
大火,平底锅放黄油,蒜~~
锅热,蒜黄,放入牛排~~
两面各煎一分钟~~
出锅,切开~~里面是生的喔,我们家不习惯吃这么生的(*˘︶˘*).。.:*♡
切成小块~~
锅内挤入牛排酱,BBQ酱,蕃茄酱,比例为1/1/0.5,不喜欢酸的可以少放蕃茄酱,不放也行~~
倒入切好的牛排粒,撒少许百里香,干的新鲜的都行~~
这一步中火,小心爆油,mix至牛排粒侧面看不到血丝即可出锅~~
comepletey( ˙ᴗ. )耶~