其实没有双皮,简易版本的啦,但是口味不输外面买的哦,并且零失败!
蛋清和白糖,朝一个方向搅拌至白糖融化
慢慢的加入全脂牛奶,搅拌均匀
锅里倒水开锅后,再中火蒸15分钟,就好了,冷藏风味更佳噢
1.牛奶要全脂的,比较好吃,容易凝固2.蒸的时候中火,火太大容易冲了