冰皮月饼~丁香甜品

冰皮月饼~丁香甜品的做法
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冰皮月饼~丁香甜品的食材和调料

糯米粉65克
粘米粉60克
澄粉30克
牛奶200克
色拉油30克
细砂糖30克
馅料
豆沙馅(紫薯350克

冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤

  1. 第1步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第1步

    材料准备好

  2. 第2步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第2步

    把糯米粉,粘米粉,澄粉,糖倒入搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀

  3. 第3步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第3步

    准备筛碗将拌好的面糊过筛

  4. 第4步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第4步

    过筛一次这样面团细腻口感好

  5. 第5步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第5步

    准备锅里面加入水烧开

  6. 第6步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第6步

    水烧开再把面糊放进锅里蒸20分

  7. 第7步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第7步

    拿出蒸熟的面团加入油,把油揉均匀进入面团里面,用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时。

  8. 第8步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第8步

    平均分,再把颜色加入面团揉

  9. 第9步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第9步

    然后把所有面团平均分

  10. 第10步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第10步

    分别拿出两个颜色拼色做月饼

  11. 第11步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第11步

    合并擀面杖擀平

  12. 第12步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第12步

    放入馅料,馅料必须放中间

  13. 第13步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第13步

    然后揉团

  14. 第14步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第14步

    用模具按成型,另外的面团根据自己搭配

  15. 第15步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第15步

    完成

  16. 第16步.冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤 第16步

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