一鸡两吃之清蒸整鸡

一鸡两吃之清蒸整鸡的做法
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一鸡两吃之清蒸整鸡的做法说明

都说:好吃的鸡不需要任何的食材搭配和特别的厨艺,要的就是原汁原味!

如何简单高效烹饪一顿满足众人口味、色香味俱全的晚餐,对于一个需要兼顾事业和家庭的妈妈来讲,是每天必经的挑战。有汤有菜、有荤有素是最低标配!今天,【有贝厨房】将给妈妈们支招,用一道原汁原味的“一鸡多食”,带起一阵清新的夏风。

一鸡两吃之清蒸整鸡的食材和调料

三黄芦花1只
胡萝卜1根
玉米1根
荸荠(马蹄)10个

一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤

  1. 第1步.一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤 第1步

    胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块,连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。

  2. 第2步.一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤 第2步

    往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的汤底料。

  3. 第3步.一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤 第3步

    将鸡放在蒸架上,并盖上锅盖。

  4. 第4步.一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤 第4步

    待底汤煮沸10分钟后,转文火继续煮10分钟即可。掀开锅盖,将会看到一只肉质紧致、香气扑鼻的鸡。

  5. 第5步.一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤 第5步

    等待鸡降至温热时切块摆盘。与此同时,往鸡汤加入适当食盐调味即可。

  6. 第6步.一鸡两吃之清蒸整鸡的做法步骤 第6步

    此步为自选动作——宝贝食碟:手撕鸡胸肉 请注意:需在整鸡切块过程中,单独留出整块的鸡胸脯肉! Tep1:就地取材作排盘装饰,如用黄瓜制成的玫瑰花 Tep2:将鸡胸脯肉手撕成细条,此时请用心摆出特定造型,只要宝宝喜欢就好 Tep3:取出汤中的少量萝卜和玉米,切成细块摆盘。

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