咖喱鸡块

咖喱鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡全腿剁小块，用姜片，料酒，盐腌制约20分钟左右。

2. 第2步.

   在鸡块腌制过程中，把土豆，胡萝卜，洋葱切成小块；把土豆块放进清水里洗掉上面的淀粉（这样土豆容易煮熟）

3. 第3步.

   起油锅，放入适量的油，等油热了，把腌制好的鸡块全部倒入油锅内翻炒制变色。

4. 第4步.

   鸡块变色后，倒入切好的土豆，胡萝卜，洋葱翻炒均匀（翻炒几分钟），倒入热水淹没食材；开大火煮至沸腾转小火煮约15分钟。

5. 第5步.

   煮15分钟后关火，把咖喱掰成小块放入锅中，搅拌使咖喱融化，开小火煮5分钟左右即可出锅。