沧州火锅鸡_腿翅锅

沧州火锅鸡_腿翅锅的做法步骤

1. 第1步.

   先将腿翅洗净，放入锅内，投入葱，姜，蒜，料酒，盐，加水盖过鸡肉。将鸡肉煮熟，去腥。

2. 第2步.

   准备好葱姜蒜，花椒、大料、麻椒、辣椒放在一起。

3. 第3步.

   将煮熟的腿翅捞出沥水。

4. 第4步.

   放入麻椒、花椒、大料、辣椒，至七分热的油中。翻炒至有香味。

5. 第5步.

   放去葱姜蒜，郫县豆瓣酱翻炒。

6. 第6步.

   炒熟后到入热水，加入腿翅，盖锅盖大火咕嘟15分钟左右。

7. 第7步.

   15分钟后开锅~

8. 第8步.

   盛出放在碟子中。