酸辣粉

酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   肉酱：猪肉糜拿酱油淹上，准备蒜沫和葱段，肉沫过油，爆香花椒蒜葱沫一定要爆干，加入豆瓣酱和辣酱，加入肉沫，加盐和生抽调味即可

2. 第2步.

   汤底：盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽、麻油、香油或芝麻酱

3. 第3步.

   泡好的红薯粉入锅蒸透加生菜出锅

4. 第4步.

   炒酥黄豆、油炸花生米