1,豇豆切丁洗净备用。大蒜5瓣切末备用。葱段切葱花。红彩椒切丁备用。干辣椒切碎（不吃辣可不放）。 2,肉馅放一半蒜末，料酒，盐（少许），白糖（少许），酱油，香油，白胡椒粉，鸡精。拌匀腌制3分钟。 3,平底锅加两勺食油，大火烧热改小火。倒入肉馅煸炒至出油变色。 4,另起炒锅倒入肉馅的油汁烧热加入剩余的蒜末，干辣椒炒香，倒入豇豆加少许盐炒至7成熟。倒入红椒丁继续翻炒。然后倒入炒好的肉馅淋入香油，最后撒入葱花出锅
装盘出锅
