干煸麻辣小鱼干

干煸麻辣小鱼干的做法
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干煸麻辣小鱼干的食材和调料

鱼干适量
适量
适量
适量
适量
油炸花生适量
辣椒适量
适量
椒盐适量
花椒适量
八角一粒

干煸麻辣小鱼干的做法步骤

  1. 第1步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第1步

    备好所需食材

  2. 第2步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第2步

    锅里放油,中小火将小鱼干炸至金黄,酥脆。

  3. 第3步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第3步

    炸好的小鱼干盛出待用。

  4. 第4步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第4步

    锅里倒入少许油,放入花椒,八角煸出香味,再放入葱姜蒜,辣椒继续煸出香味。

  5. 第5步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第5步

    然后倒入炸好的小鱼干和花生米煸出,最后放入少许盐,椒盐调味,撒上香菜关火,出锅装盘。

  6. 第6步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第6步

    成品图

  7. 第7步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第7步

    成品图

  8. 第8步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第8步

    成品图

  9. 第9步.干煸麻辣小鱼干的做法步骤 第9步

    成品图

小贴士

小鱼干放入清水中一一遍,空干水分再放入锅里油炸至 金黄色,酥脆即可。如果只能够吃辣,麻可以多放。

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