椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的做法说明

偶然间看到朋友圈有人做这个,然后嘴馋的我也试着做了,一次成功

椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉250克
炼乳150克左右
黄片1大块约120克
椰浆400毫升
700毫升

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    准备材料,这个还是比较简单,超市都有卖的

  2. 第2步.

    500毫升水加黄片糖煮到糖化就可以关火,冷却备用。

  3. 第3步.

    200毫升水加250克马蹄粉,用手动打蛋器搅匀,先放水,再把粉慢慢加进去,边加边搅。

  4. 第4步.

    将马蹄粉浆分成两等份

  5. 第5步.

    白浆:一份粉浆加入400毫升椰浆和150克左右的炼乳 黄浆:一份粉浆加入冷却后的黄糖水

  6. 第6步.

    锅里烧水放好盘子,然后先加一层黄浆,蒸3分钟左右,再加一层白浆,蒸3分钟左右,如此循环,保证最底下和最上面一层是黄浆就好。

  7. 第7步.椰汁千层糕的做法步骤 第7步

    最后一层可以撒马蹄粒或者桂花粒,可撒可不撒,所以材料没有写,接着等冷却就可以切来吃了,吃不完就放冰箱冷藏保鲜,没放防腐剂的,还是尽快吃完比较好。

  8. 第8步.椰汁千层糕的做法步骤 第8步

    第二盘蒸的层数比较少

  9. 第9步.椰汁千层糕的做法步骤 第9步

    Q弹爽口

小贴士

做出来好多,适合一家大小一起吃,一个人或两个人建议用量减半。

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