“藕夹”的荷叶长势喜人，最大的叶子直径超过65cm，有没有被惊到？反正我是惊喜交集，静待荷花盛开。都说美食美景不分家，我也让岭南地区美食之一的荷叶包饭，在我古河东安家，同时具有补虚养身，清凉解暑，祛瘀止血，降压等多种功效。新版时令菜谱~鲜荷叶包饭，奉献给喜爱做饭的美厨娘😜
糯米提前泡好，猪肉切条放入以上佐料腌制2小时
鲜荷叶洗净铺在盘子上，一层米，一层肉，撒上虫草花，把剩下的糯米全部撒在最上面。
将荷叶包住生饭，用棉线绳绑扎好，上锅蒸2小时，关火后，一直闷在锅里
忍不住想赶快打开
上桌前打开荷叶，随心摆几颗枸杞😄虫草花配枸杞，营养瞬间递增👌
一晚上没见，又伸展出一片叶子
欣赏一下“藕夹”的荷叶
食材选择很随意，大米，江米，排骨，腊肠，配料还可以放虾仁，青豆，玉米粒，香菇，笋干等等
米一定要前一天晚上泡上，上锅前沥干水份，这样蒸出来口味香糯，带有荷叶的清香。