火龙果芝士蛋糕

火龙果芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   火龙果尾部切开一个小口，用勺子将果肉挖出来，剩下的火龙果皮和盖子放入冰箱待用

2. 第2步.

   并用榨汁机榨出60g果泥待用，不用过滤

3. 第3步.

   奶油奶酪软化后，坐热水打发至顺滑

4. 第4步.

   分三次加入火龙果泥搅拌均匀，最后再加入吉利丁粉搅拌均匀

5. 第5步.

   淡奶油加入细砂糖，打发至六成可流动状态

6. 第6步.

   淡奶油分两次加入到火龙果芝士糊中，并搅拌均匀

7. 第7步.

   把火龙果皮坐在一个碗里方便固定，将芝士糊倒入，盖上盖子放入冰箱冷藏四个小时