麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成条状，最好放冰箱冷冻一下，方便切块

2. 第2步.

   香料姜花椒备好

3. 第3步.

   牛肉、盐和香料姜花椒一起煮15分钟，加料酒煮出血沫

4. 第4步.

   牛肉捞出沥干

5. 第5步.

   加菜籽油烧热加入葱姜蒜香料花椒一起翻炒出香味

6. 第6步.

   加牛肉翻炒至油变清亮

7. 第7步.

   加入提前化好的冰糖水，生抽

8. 第8步.

   加入辣椒粉，鸡精，芝麻翻炒

9. 第9步.

   出锅，多余的油可以做吃面条的红油，味道也超级棒！