西瓜吐司

西瓜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉出手套膜后把面团分成一个100克面团做为原色面团，分出110克加上3克抹茶粉成绿色面团、41克面团加可可粉成可可面团、余下的面团加入红曲粉成红色面团，分别进行一次发酵到两倍大。

2. 第2步.

   发好的面团排气松弛20分钟

3. 第3步.

   可可面团分成7个3克的小面团和一个20克的大面团松弛15分钟盖膜

4. 第4步.

   搓长成15cm的棒状，一下搓不长可以稍微松弛下在搓

5. 第5步.

   红色面团擀开成15*22cm的面团，把可可棒依次排列上面

6. 第6步.

   卷起捏紧收口

7. 第7步.

   100克白色面团擀开成15*15大小然后包入红色面团

8. 第8步.

   绿色110克面团擀开成15*18cm

9. 第9步.

   可可20克面团擀成约2mm厚用刮板切成条状

10. 第10步.

    条状可可面团放在绿色面团上用擀面杖擀压成18cm四方

11. 第11步.

    把红色面团放在绿色面团上卷起来收口捏紧

12. 第12步.

    入模二发

13. 第13步.

    二发后，烤箱190度预热，180度烤30分钟后脱模

14. 第14步.

    凉透后切块

15. 第15步.

    是不是敲可爱？请你来次🍉