海陆萝卜

海陆萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净去皮，切成3cm的圆片。

2. 第2步.

   开洋、虾干、干贝用水泡十分钟，洗净沥干备用

3. 第3步.

   萝卜用水先煮一下，10分钟即可。去掉辛辣味，煮到半熟。 起锅，用冷水冲洗备用。 倒掉煮萝卜的水，略冲洗一下锅子。

4. 第4步.

   萝卜重新入锅，加入高汤块，开洋、干贝，倒入水，水应该是正好没过食材。

5. 第5步.

   中火煮开，开锅后盖严锅盖，改小火，炖煮20分钟。

6. 第6步.

   关火，再焖5-10分钟。此时锅里的高汤应该只剩下一小半了。

7. 第7步.

   制作酱汁：味增用一大勺开水调开，加入酱油、蜂蜜和胡椒，搅拌均匀。

8. 第8步.

   萝卜装盘，淋上汤汁，再浇上酱汁，就可以吃啦。酱汁沾着吃也行。 鸡高汤、海鲜融合了萝卜的清甜，鲜美加倍。 汤汁留着拌饭，或者煮泡饭都是极好的~