滇味牛肝菌腊肠闷饭

滇味牛肝菌腊肠闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米与一般的米混合洗净，浸泡20分钟

2. 第2步.

   开大火煮米饭，加入少量香油，搅拌，既可以使米饭变香，又可以不使饭粘锅

3. 第3步.

   将香肠切片或条，放入蒸锅中蒸热

4. 第4步.

   将葱切丝葱切葱花蒜切泥

5. 第5步.

   按自己的口味调碗汁，加入生抽、老抽、醋、白糖、芝麻油、花椒油、盐

6. 第6步.

   但饭煮到水没汤，留有少量水分，换小火继续煮

7. 第7步.

   在饭上放上姜丝

8. 第8步.

   然后是腊肠牛肝菌和自己喜欢的食材

9. 第9步.

   打上鸡蛋，待鸡蛋成型，饭里吃的水分吸干淋上碗汁，

10. 第10步.

    撒上葱花即可关火出锅啦