可做成品400克卡仕达酱,挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里,填入泡芙里做馅等,加入打发的淡奶油可以填入北海道戚风蛋糕
1:蛋黄里加入糖,用打蛋器打发发白蓬松
2:低粉筛入打发好的蛋黄里,搅拌均匀。
3:牛奶倒入奶锅中煮开,煮牛奶时要不停的搅动,煮开后关火,分三次倒入蛋黄液里,边倒边搅
4:重新小火加热,不停搅拌至浓稠细滑,立即离火放入凉水盆里,使它快速冷却,卡仕达酱就做好了。
用了卡仕达酱做了这款面包