（16） 腊味荷兰豆

（16） 腊味荷兰豆的做法步骤

1. 第1步.

   腊肠先蒸二十分钟，改刀切斜片，荷兰豆去两头，红椒切菱形，姜片，葱段，蒜子。汆水滑油腊肠，汆水荷兰豆，红椒备用。

2. 第2步.

   爆香小料，入主副料，加入盐，味精，鸡精，白糖，翻炒均匀打芡，淋明油即可。