豆乳小方

豆乳小方的做法步骤

1. 第1步.

   将豆浆，玉米淀粉，糖称好备用。这里我用的是石墨豆浆，其实家里豆浆机打的豆浆也很好，越浓厚的豆浆做出的成品味道越浓郁。

2. 第2步.

   将熟黄豆粉均匀铺于模具底部，待用。

3. 第3步.

   将玉米淀粉倒在小碗中，倒入适量的豆浆，不要太多，只要够把玉米淀粉搅拌开的就好。切记豆浆不要太热。

4. 第4步.

   用小刮刀将豆浆和玉米淀粉混匀，呈糊糊状，待用。

5. 第5步.

   剩余豆浆倒入不粘锅中，加入糖，开火煮沸，起初时要略微搅拌，使糖融化。

6. 第6步.

   待豆浆沸腾，关小火，将混匀的豆浆玉米淀粉液倒入锅中，此时需要不停搅拌，避免结块。

7. 第7步.

   持续搅拌，直至锅中液体呈现半凝固状态，倒入模具中，晾凉。

8. 第8步.

   凉透后，倒扣脱模，切合适大小，再滚上一层熟黄豆粉后，就可以装盘享用啦。