转化糖浆

转化糖浆的做法
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转化糖浆的做法说明

快到中秋了,提前做糖浆。。。。

转化糖浆的食材和调料

275克
细砂糖550克
柠檬汁66克

转化糖浆的做法步骤

  1. 第1步.转化糖浆的做法步骤 第1步

    水加糖放到不沾锅里。

  2. 第2步.转化糖浆的做法步骤 第2步

    中火烧开,

  3. 第3步.转化糖浆的做法步骤 第3步

    加入柠檬汁,新鲜柠檬。

  4. 第4步.转化糖浆的做法步骤 第4步

    小伙慢炖。。。。大约40到60分钟熬制琥珀色就差不多了。

  5. 第5步.转化糖浆的做法步骤 第5步

    成品

小贴士

1.不要用铁锅,铝锅。要用不粘锅,不锈钢等
2.熬制过程中。锅边溅起的糖汁用刷子沾凉水刷一圈。会回落到锅里
3.熬到比蜂蜜细一点。等凉透会稠一些,就跟蜂蜜状态一样的。颜色也会深一些。

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