潮味炸粿肉

潮味炸粿肉的做法
96人浏览0人收藏
收藏

潮味炸粿肉的做法说明

只要是潮汕人都不会不知道这味美食,在潮汕不管是大小宴席,都会有他的出现。主食材有马蹄和精肉,油而不腻

潮味炸粿肉的食材和调料

猪肉500克
马蹄500克
红薯粉80克
面粉180克
100克
鸡蛋3个
虾米40克
五香粉少量
胡椒粉少量
少量
1勺
腐膜2张

潮味炸粿肉的做法步骤

  1. 第1步.潮味炸粿肉的做法步骤 第1步

    肉切丁

  2. 第2步.潮味炸粿肉的做法步骤 第2步

    马蹄切丁

  3. 第3步.潮味炸粿肉的做法步骤 第3步

    虾米泡一下切沫,可以加些干贝味道更好

  4. 第4步.潮味炸粿肉的做法步骤 第4步

    葱,可以先用红葱头较香

  5. 第5步.潮味炸粿肉的做法步骤 第5步

    薯粉

  6. 第6步.潮味炸粿肉的做法步骤 第6步

    全部切好就加入鸡蛋

  7. 第7步.潮味炸粿肉的做法步骤 第7步

    拌匀,馅料就可以了

  8. 第8步.潮味炸粿肉的做法步骤 第8步

    用腐膜包成条状

  9. 第9步.潮味炸粿肉的做法步骤 第9步

    2

  10. 第10步.潮味炸粿肉的做法步骤 第10步

    3

  11. 第11步.潮味炸粿肉的做法步骤 第11步

    成形

  12. 第12步.潮味炸粿肉的做法步骤 第12步

    下锅蒸4分钟

  13. 第13步.潮味炸粿肉的做法步骤 第13步

    半熟

  14. 第14步.潮味炸粿肉的做法步骤 第14步

    切小下油锅炸到金黄色就行了

小贴士

蒸大约4分钟,不用全熟,这样会好炸一些,也可以不用蒸,不过炸的时间会容易散开,也可以蒸全熟,不用炸可以直接吃

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页