农家院里年夜饭

农家院里年夜饭的做法

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农家院里年夜饭的做法说明

在城市钢筋水泥林立的喧嚣中住久了总是向往老家农村那种静谧安详的生活，终于把老房子改建了，过年在家我又喜欢来一手就有了这几个年夜菜

农家院里年夜饭的食材和调料

鸡	一只
鱼块（青鱼）	12-15块
老鹅	半只
鸡蛋	十个
猪肉（前夹）	2斤左右
猪肚	一个
鸭盹	6个
面筋	10-12个
大头菜	1.5斤
排骨	1.5斤

农家院里年夜饭的做法步骤

第1步.
老鹅隔夜腌过焯水

第2步.
这是腌的

第3步.
面筋、蛋饺、鱼块、排骨做成品后上蒸笼

第4步.
鸡煮开后泡盐水一晚出来凉

第5步.
大头菜加辣椒丝腌一个小时

第6步.
鸡、鸭肫等成品

小贴士

做面筋、蛋饺以及腌菜都是我自己随意做法所以不一一阐述

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