东北馇子（酸汤子）

东北馇子（酸汤子）的做法步骤

1. 第1步.

   馇面取约1/3，开水烫熟，稍凉后和入馇面，可以和稀点。

2. 第2步.

   水烧开，放好馇板在锅上，取一团面，挫下起，馇条沿着孔孔掉下去。没有馇板的话，可以用大孔漏勺，我也用过裱花袋，效果都不错。

3. 第3步.

   水煮开，漂起来就熟啦，捞出放冷水泡住！

4. 第4步.

   茄子切丝，用油炒软，放西红柿加水煮熟，调味就好，捞一碗馇子，浇上茄子卤，一碗美味的馇子就好啦！

5. 第5步.

   配上一碗渍蒜，那就更美味啦！