（07)西芹腊肉

（07)西芹腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉，上笼蒸二十分钟，微软，汁留着改刀成片备用，西芹切长斜段，红椒切菱形块，姜片葱段蒜片。

2. 第2步.

   汆水腊肉，再滑油腊肉，煸香，爆香小料，入主副料，盐味鸡糖翻匀打芡，淋明油香油即可