早餐小面包

早餐小面包的做法步骤

1. 第1步.

   1.将除装饰用材料和黄油外的所有材料混合拌匀成面团。

2. 第2步.

   2.将揉圆光滑的面团放置冰箱冷藏半小时。

3. 第3步.

   3.将黄油切成小片揉入面团。

4. 第4步.

   4.利用快速出膜法，揉出手套膜。

5. 第5步.

   5.放入烤箱，调至发酵功能发酵至两倍大，去出排气，分割成32g/个，滚圆放入模具，松弛发酵至两倍大（模具事先涂抹黄油）。

6. 第6步.

   6.腊肠包可用擀面杖擀成长条裹上香肠。 刷上装饰用蛋液，撒上白芝麻。烤箱170度烤16-18分钟，出炉后趁热脱模。