香酥鸡蛋小饼干

香酥鸡蛋小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋清和蛋黄分开。

2. 第2步.

   将10克细沙糖加入蛋黄里，搅拌均匀。

3. 第3步.

   把剩下的糖加入蛋清中，用打蛋器打至硬性发泡。

4. 第4步.

   将蛋白霜的3分之1倒进蛋黄糊里，翻拌均匀。

5. 第5步.

   再将蛋黄糊倒进蛋白霜里翻拌均。

6. 第6步.

   筛入低筋粉，翻拌均匀。

7. 第7步.

   挤入烤盘，180℃烤13分钟。