小炖鸡翅根

小炖鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅根用热水焯开，盛出备用。

2. 第2步.

   锅中放油，加冰糖，小火炒色。

3. 第3步.

   炒好糖色，放入鸡翅根。

4. 第4步.

   葱，姜，辣椒，大料，料酒，盐，豆瓣酱少许放入锅中翻炒几次。

5. 第5步.

   加水，漫过食材。大火烧开。 转小火慢炖15分钟，收汁。

6. 第6步.

   土豆切滚刀块，备用。

7. 第7步.

   收汁后，放入土豆块。 同时看汤的量，注意不要糊锅哦 小火约炖十分钟。

8. 第8步.

   用香菜装饰，OK完成！