咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作加单，有营养，深受喜爱。咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。
随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录……
准备食材
鸡胸肉片开，用烤肉粉腌制
准备好淀粉和鸡蛋，鸡蛋打散～
🔺将鸡肉在鸡蛋液中滚一道， 🔺再放在淀粉中滚一道，拍掉多余淀粉 🔺再在面包糠中滚一道
下锅煎至金黄色，两面都煎
将土豆、洋葱、胡萝卜🥕，下锅放少许油翻炒。
放入咖喱块，放水闷。入味
待入味，收汁～
装盘☺️