不需要糯米的米酒

不需要糯米的米酒的做法步骤

1. 第1步.

   1.容器开水烫一下！

2. 第2步.

   2，安琪甜酒曲跟米饭拌匀。如担心拌不匀，可用小半碗凉白开把酒曲溶开，跟米拌匀！米带点微微的温度，酒曲的活性最好，温度为不烫手为宜，温度过高，酒曲会被烫死！

3. 第3步.

   3，用饭勺把米压平！

4. 第4步.

   4，用筷子中间戳个洞，后面用来观察酒是否成熟

5. 第5步.

   5，包上保鲜膜，盖上盖子，夏天放常温发酵，不可放空调间！冬天外面要包棉被😊

6. 第6步.

   6，发酵36个小时左右，中间洞里有酒渗出时，兑凉白开。可加入适量的糖水，糖用开水化开，同凉白开一起兑入容器！

7. 第7步.

   7，兑完凉白开，放入冰箱冷藏，消暑极好的！