凉拌腊肉丝

凉拌腊肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先把腊肉煮熟，时间长一点，能够将瘦肉用手撕成一条条的丝

2. 第2步.

   将腊肉捞起，凉凉后用手撕成细丝

3. 第3步.

   依次加入调料，生抽，醋，糖，鸡精，味精，辣椒油，花椒油拌匀，然后拍入大蒜，撒上小葱段，锅里烧一点热油，趁热倒进碗里，撒上芝麻拌匀装盘