面条很多人都爱吃,我家也是超爱吃,可是炎炎夏日做手擀面真的是很痛苦,于是就买了一台面条机,吃面再也不是痛苦的事情了,做了很多次,总结出了最佳比例,为了方便自己查找,所以建个菜谱
就是家用的普通面粉
鸡蛋1个+盐3克+水共190克也可以加到195克
压成成稍微光滑的面片,醒15分钟左右,反复压制醒面,一般三四次,面片非常光滑,最后用4档厚度压成面片
粗细两种宽度,我这个是用的细的
这个就是我用的面条机,用的网络图片😂
醒面次数越多,面片越光滑劲道,有时我会醒更多次😂