拌青笋

拌青笋的做法步骤

1. 第1步.

   青笋洗净切片，码盐一分钟，用清水清洗，水滤干。

2. 第2步.

   洒少许盐在青笋上（视个人口味，因自己有高血压，所以吃得比较淡。）

3. 第3步.

   油六成热，加入切段的辣椒和花椒粒，变色后关火。

4. 第4步.

   趁热把油和辣椒等淋于青笋上，最后可适当放点味精。