烧烤经典菜色大升级

烧烤经典菜色大升级的做法
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烧烤经典菜色大升级的食材和调料

茄子一根
瘦肉200克
若干
若干
豆瓣酱若干
酱油心生若干
小鲜侶若干

烧烤经典菜色大升级的做法步骤

  1. 第1步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第1步

    烤箱预热190度,茄子进烤箱烤约20分钟

  2. 第2步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第2步

    瘦肉剁成肉末,大蒜切成蒜末,葱切葱花,备用

  3. 第3步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第3步

    热锅冷油,蒜末入锅炒出香味

  4. 第4步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第4步

    放入肉末,炒至变色

  5. 第5步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第5步

    加入少许酱油心生酱油

  6. 第6步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第6步

    加入一勺豆瓣酱翻炒

  7. 第7步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第7步

    加入小鲜侶

  8. 第8步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第8步

    入葱白略微翻炒后关火备用

  9. 第9步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第9步

    烤好的茄子剖开,填入炒好的肉末,再次放入烤箱烤约3-5分钟。

  10. 第10步.烧烤经典菜色大升级的做法步骤 第10步

    撒上葱花~吃吃吃~

小贴士

1.无需再另外放盐,因为酱油,豆瓣酱和小鲜侶里都含有盐份;
2.不爱吃肉末的同学可以省去肉末,直接蒜末可以变成蒜末烤茄子,味道也是不错的;
3.特别说明:原方来自“日食记”,再此感谢作者的菜谱分享。

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