简版水煮鱼

简版水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料

2. 第2步.

   市场买鱼，叫老板片好

3. 第3步.

   加料酒 盐 淀粉 腌制十五分钟。

4. 第4步.

   热锅，烧油，加姜片把鱼头 鱼骨头来炒。几下后加开水大火煮五分钟。

5. 第5步.

   把喜欢的青菜 ，豆腐皮下汤里煮熟，捞出来。

6. 第6步.

   把剩下的鱼片下锅里汤十几秒，捞出来。码在菜上，把葱粒、花椒、干辣椒、辣椒粉撒均匀一点。另起小锅煮热油。最后淋上去就可以了。

7. 第7步.

   开吃，半条鱼都觉得有点多了。这里油比较少，本人不喜欢多油。我都是加鱼汤在里面。