
蔓越莓发糕,酸酸甜甜,松软可口,非常好吃,这种发糕做法非常简单,不用揉面,两根筷子就可以搞定了,等发好了,上锅一蒸就可以了,这种发糕配粥做早餐、宵夜,都很不错哦,想怎么吃都可以。

备好材料;

准备: 紫土豆蒸熟后去皮

将紫土豆掰成大块放入破壁机;

加入糖和酵母粉;

加入200ml清水;

充分搅打均匀;

将面粉和一半蔓越莓干倒入紫土豆糊;

充分搅拌均匀;

将面糊倒入模具,温暖处发酵1小时,表面装饰剩余的蔓越莓干;

能量土锅(伊莱特能量土锅)中加适量水,放入蒸架,再放入发糕面糊;

选择“松软饭”模式,程序结束后打开锅盖晾凉。

更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
1. 制作发糕的面糊需要稠一些,但不需要揉成面团;
2. 由于有土豆泥加入,蒸熟后的组织内部会有一点点偏粘;
3. 还可以加入玉米粉,会使组织松散很多。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书