韭菜面

韭菜面的做法
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韭菜面的做法说明

看视频看的老奶奶做韭菜面,朴素的做法。记录一下。还有在洛阳吃的胡涂面,红薯汤面,酸浆面条。还有绿豆芝麻叶面条,南瓜汤面都想尝试。还有看视频有个老爷子卖的芝麻叶豆腐脑看着也很好。

韭菜面的食材和调料

韭菜
面粉
香油

韭菜面的做法步骤

  1. 第1步.

    韭菜切碎

  2. 第2步.

    韭菜加面合成面团

  3. 第3步.

    用压面机压几遍压匀后切条

  4. 第4步.

    烧水煮面

  5. 第5步.

    煮好面加盐香油调味儿即可

小贴士

也可把韭菜榨汁和面,选择自己方便的方式就好。榨汁和面可能味道没有那么浓郁,可以再加一些韭菜碎到面条汤里。

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