把子肉#饭趣#

把子肉#饭趣#的做法步骤

1. 第1步.

   我们把切好的肉片冷水下锅，加入料酒，煮出血末后捞出洗净控干

2. 第2步.

   把焯过的五花肉片，加入适量的耗油、生抽、料酒 、老抽腌制20分钟

3. 第3步.

   锅里加入一勺水，下入几块冰糖，小火熬制出如图枣红色

4. 第4步.

   然后把肉片下锅，均匀地裹上糖色

5. 第5步.

   随后倒入之前腌制用的料汁，并适当调入生抽、耗油、料酒、老抽、冰糖、盐

6. 第6步.

   随后把事先准备的小料下锅，并加入刚好淹没五花肉的水量

7. 第7步.

   大火煮开后转小火炖至收汁，即可出锅~只要这么一道，再不必烧第二道，足够下两碗米饭啦~~~

8. 第8步.

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