意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。
意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异，色彩纷呈的意大利面多达400多种，有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等，颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人，吃起来更给人不同的味觉感受。
今天我选用的是螺旋意面，螺旋的形状很好的和肉酱混合，每一口都是满满的肉酱，色香味俱全！
| 螺旋意面 | 300g |
| 意面肉酱 | 100g |
| 盐 | 2g |
| 橄榄油 | 10g |
煮锅中放入适量清水
水中加入一点盐煮沸
放入螺旋意面
煮至没有硬芯
煮熟的螺旋意面捞出控水，放一点橄榄油拌匀
螺旋意面盛入碗中
将意大利面肉酱连包装一起放入热水中浸泡三分钟
将意面肉酱倒在螺旋意面上，吃时拌匀即可
成品图
成品图
1.煮意面时在水里加入一小匙的盐，可以让面的质地更紧实有弹性。
2.意面煮好后，倒少许的橄榄油防止粘连，还能让面条保有Q劲。