大米可补中益气，滋阴润肺，雪梨润肺止咳，薏米含有丰富的维生素e，健脾益肺，将它们搭配起来润肺效果非常好，可提高免疫力。尤其适合雾霾天食用。
将薏米洗净清水浸泡4小时以上，大米洗净，浸泡1小时左右，雪梨洗净，去皮去蒂，除掉中间的核，切成丁。
将薏米大米和适量清水放入锅内，大火煮沸后转小火煮到米熟软，放入雪梨丁大火煮沸再略煮片刻就可以了。中间记得多搅拌几次，使粥更粘稠。最后撒点枸杞装饰就好了。
粥膳是滋补之物，但食粥要选对时间，不能喝太烫的，根据体质选择不同的粥。胃肠病患者不宜食用很稀的粥，由于水分多，食用后容易影响胃肠的消化功能。糖尿病患者最好在午餐和晚餐期间喝粥，可以适当添加粗粮，不要空腹喝粥，吃点主食，搭配蔬菜，要慢慢的喝，减缓血糖升高。