炒素丁

炒素丁的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的食材切丁备用。

2. 第2步.

   锅里放油，先炒胡萝卜，炒到油变金黄色才行（胡萝卜素才出来）

3. 第3步.

   加入毛豆和土豆一起炒，再加半碗水炒干（土豆和毛豆不容熟，所以加点水闷一会儿）

4. 第4步.

   加入茭白翻炒（旁边放半碗水，如果干的话，用汤勺舀一点到锅里）

5. 第5步.

   最后加入洋葱和红椒翻炒，加少许盐和生抽翻炒

6. 第6步.

   放入葱花就可以起锅了（家里没有小葱了，的用了大葱）