因为宿舍里一个小妹子吃了别人做的鸡爪 觉得很好吃 吵着嚷着买了鸡爪 结果还是我来做 用有限的材料做了 她们吃的那刻我内心也是忐忑的 不过幸好很好吃 哈哈哈哈
先往锅里放水 鸡爪 少许姜片 大概煮个五分钟 鸡爪熟了即可 然后捞出鸡爪和姜 锅里的水去掉浮沫和油腥乘出 往锅里放油 油热后下冰糖 待冰糖融化 下鸡爪翻炒 给鸡爪上糖色 然后到入之前煮鸡爪的汤水 水只要刚好没过鸡爪就可以了 再放姜片 两勺生抽 两勺老抽 盖锅焖 待过锅中水烧没了之后 乘出鸡爪 红烧鸡爪完成
